Les noisetiers communs truffiers

Le noisetier commun (corylus avellana) est un arbrisseau. Il est multicaule c’est-à-dire qu’il est composé de plusieurs troncs et drageonnes. C’est pour cela qu'il est important de le tailler. Il convient de lui éviter les terrains profonds et riches qui favoriseraient un développement rapide : l'idéal est de le réserver aux terrains les plus pauvres. On le retrouve jusqu’à 1400 mètres d’altitude si on le plante en exposition plein sud pour que cela reste favorable pour la trufficulture.

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