Depuis maintenant 2008, et à intervalles réguliers, nous proposons à l’ensemble de notre clientèle des journées de conférences pour suivre l’évolution de la trufficulture et des techniques de production.
Ces journées font  maintenant partie intégrante du monde trufficole, avec plus de 300 participants et l’ensemble de la filière représentée. Elles font parties des plus grandes manifestations en France, dédiées aux avancées techniques sur la trufficulture.
  •     Journée porte ouverte 2008
  Sur cette journée nous vous avons présenté 4 ateliers :
    - présentation de la pépinière
    - observation de mycorhizes
   - démonstration de quad avec outils embarqués
   - démonstration de la technique 3B, de la pioche à herser et du culti-sous soleur  par Mr Becker.     voir la video PH
  • Journée porte ouverte 2011
   - Présentation du "Plant Mycorhizé Contrôlé", présenté par Mr Ricard, ingénieur au CTIFL.
   - Étude d'une fosse pédologique sur le terrain, présenté par Mr Chandioux du laboratoire ALCINA.
  - Conférence sur le génome de la truffe, présenté par Mme Barry, ingénieur au laboratoire ALCINA.

  •  Journée porte ouverte  2013
Les nombreuses conférences furent  présentées à un  large public :
        -  observation des mycorhizes de Tuber Mélanosporum  sur grand écran et présentation de toute la procédure de  contrôle de mycorhization  par  Mr Jean Michel Ricard, ingénieur et contrôleur du CTIFL,:
        - Présentation de la fiscalité en trufficulture par Mr Pierre Tabouret, technicien truffe du CRPF 
        - Présentation des résultats du Programme Régional PACA 2012 d’expérimentation en Trufficulture par Mr JF Tourrette, technicien régional de la fédération régionale des trufficulteurs PACA.
        - Présentation sur le terrain d'un itinéraire technique novateur et d'un nouveau style de taille dit « méthode Angelozzi » par Mr Joël Gravier, trufficulteur vauclusien.
  • Journée Porte Ouverte 2015
   Plusieurs conférences vous ont été présentées sur le thème de la recherche fondamentale:
     - Conférence " le cycle sexué de la truffe noire "  par Mr Le Tacon François, directeur de recherche émérite à l'INRA de Nancy. 
     - Présentation de la pépinière, observation de mycorhizes, et démonstration des contrôles des plants  par Mlle Bernard, ingénieur et contrôleur au CTIFL
     -  Sur le terrain, analyse d'une fosse pédologique, au pied d'un arbre producteur, afin de mieux comprendre le fonctionnement de ce sol, par Mr Olivier Chandioux du laboratoire Alcina. Le sol est le support de la croissance des arbres truffiers et des truffes, des études récentes (Systruf, TTD) sont venues conforter les connaissances sur la relation entre le sol et la production de truffes.