Deux méthodes de préparation sont possibles :
- Méthode enherbée : on peut laisser la végétation en place sur la parcelle, on y effectuera un passage au broyeur, on pratiquera alors des bandes de labour, ou des trous en potées à la mini-pelle qui recevront les futurs plants. On laissera par la suite, revenir la végétation autour des plants
On aura à effectuer un fauchage ou un broyage de la végétation en période sèche pour éviter le tassement du sol.
- Méthode dite traditionnelle : on effectuera un travail de labour du sol avant de planter, un hersage, puis on pourra procéder à la plantation.
Les premières années, on pratiquera un hersage à l'envie, à partir de la quatrième année, un seul hersage une fois par an à la vieille lune de Mars. On prendra soin de griffer toujours dans le même sens, pour peigner les racines et ne pas les prendre à rebours.
Il est déconseillé de planter sur des parcelles ayant connu des défriches de bois notamment s'il s'agissait de bois de chêne, par ailleurs, ce cas de figure nécessite des opérations lourdes de restructuration, puis, l'obligation de réaliser des cultures intermédiaires avant de réaliser toute plantation.
Lors de la plantation, les jeunes plants vont entrer dans une phase assez critique, que l'on appelle la reprise racinaire, cette phase délicate nécessite qu'on lui accorde une attention toute particulière, en effet, la réussite de la plantation dépendra directement des soins que l'on aura accordé aux jeunes plants lors de leur transplantation. Ces soins devront être prodigués pendant une période de deux à trois ans minimum.
Pendant les deux premières années, l'arrosage du plant est très important, d'une part pour favoriser la pousse et la reprise de l'arbre, d'autre part pour lui permettre de conserver une bonne mycorhization.
Au bout de deux ans, l'arrosage n'est plus indispensable, on reprendra une irrigation raisonnée lors de l'entrée en production de l'arbre (il faut cependant adapter l'arrosage en fonction des conditions climatiques du moment).
Il faudra veiller à garder toujours un bon ensoleillement, même dans les situations les plus méridionnales, le maintien d'un milieu bien ouvert est fondamental. Pour maintenir cette ouverture, la taille reste le principal moyen. On pratiquera une taille légère à partir de la seconde année en coupant une seule branche pour garder toujours le même équilibre racinaire et aérien.
