Noisetier - Corylus Avellana -
Le noisetier est un arbrisseau de 2 à 4 mètres de haut, il appartient à la famille des bétulacées.
Ses feuilles cordiformes caduques sont dentées avec un sommet en pointe.
Le noisetier est très rustique et s'accomode de tous les terrains, même les plus calcaires.
Le noisetier est adapté aux stations assez fraîches (mésophile) et à des climats plutôt océaniques. Il supporte également des sols superficiels, car l'humidité atmosphérique peut compenser certaines conditions difficiles.
Le système racinaire du noisetier est naturellement traçant et forme un chevelu abondant qui est d'autant plus développé que le sol est humide, aéré et riche.
C'est une essence qui est de moins en moinsutulisé en trufficulture car il reste trés capricieux pour la production.
