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Les terrains de formation calcaire sont favorables au développement de la Tuber melanosporum. Ce qui explique pourquoi, on la rencontre dans différentes régions françaises aux formations sédimentaires calcaires variées. Certes, le calcaire est indispensable à la formation la truffe, pour sa culture, la perméabilité du sol est tout autant importante, le sol doit être souple (drainant) sans trop d'excès d'argile. Il est donc nécessaire d'appréhender la qualité du terrain dans lequel on va procéder aux plantations. Les matières organiques jouent un rôle essentiel en trufficulture (la truffe va en tirer les nutriments et l'énergie nécessaires à sa croissance), l'apport de ces matières découle entièrement du type de travail que l'on aura effectué sur le sol. Nous vous invitons vivement à pratiquer des analyses de sol visuelles et chimiques afin d'optimiser tous les facteurs de réussite pour vos plantations. | ||||||||
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